Le melon, c'est bon

02.08.2009

J"adore le melon. Pour varier les plaisirs, je le sers avec du fromage à pâte persillée (bleu, roquefort, etc.)

Sur l'assiette une part de fromage, quelques billes de melon, réalisées avec une cuillère parisienne, et servez le tout avec du pain de seigle dont la saveur acidulée relèvera le goût du fromage, et proposez avec cette assiete fromagère un petit verre de porto.

Vos convives apprécieront surtout si votre menu était composé de plats sucrés-salés.