Le romarin

Par Chris Guarch

Sa délicieuse saveur piquant et parfumé fait de lui l'ami de l'agneau, de la volaille et même parfois des desserts à base de fruits. Il est idéal pour parfume la viande, le lapin en particulier et quand vous préparez un barbecue, mettez le romarin sur...

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L'estragon

Par Chris Guarch

L'estragon : Il parfume à merveille vos salades, vos volailles et les poissons blanc. On l'utilise aussi pour aromatiser la moutarde ou encore le vinaigre Petite sauce express : Sur feu très doux, mélanger 50 g de farine avec autant de beurre fondu. Mouiller...

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