Pilons de poulet vallée d'Auge

Par Chris Guarch

Préparation : 30 mn - cuisson : 20 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : 8 pilons de poulet - 8 pommes – 200 g de champignons de Paris - 25 cl de cidre brut - - 10 cl de crème liquide - estragon frais - sel et poivre Peler les pommes et les couper en quartiers....

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Toasts agenais

Par Chris Guarch

Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes - Cuisson : 12 minutes. Ingrédients : 8 tranches de pain de mie rassis - 40 g de beurre - 2 cuillères à soupe rase de moutarde - 16 petites saucisses coktail - 16 gros prunaux - 16 tranches fines de poitrine fumée...

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