Mon fils Gwenaël adore la peau du poulet bien croustillante, et je suis certaine qu'il n'est pas le seul, alors je vous confie mon truc.
Pour que la peau d'un poulet rôti soit particulièrement croustillante, aspergez-le d'eau salée 20 minutes avant de le sortir du four.
La peau est alors croustillante et dorée
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