Rattraper un plat trop salé

13.05.2009 …

Par Chris Guarch

Votre plat est trop salé, placez dans votre préparation un morceau d'éponge neuve et propre, elle attirera le sel.

Recommencez l'opération deux à trois fois en dégraissant bien l'éponde à chaque fois.

Lorsque vous réchauffez votre plat vous pouvez également ajouter quelques morceaux de pommes de terre crues qui absorberont l'excédent de sel. A retirer avent de servir bien entendu.

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