Crème anglaise sans grumeau

17.06.2009 …

Par Chris Guarch

Quand vous preparez une creme anglaise maison et qu'il y a des grumeaux, vous devez vous munir d'un bouteille en verre d'un litre.
Mettre la préparation dedans et secouez ! Ou mieux encore et plus rapide, si vous avez un mixeur plongeant, utilisez le et vous verrez, pas besoin de transvaser dans une bouteille très rapidement, les grumeaux auront disparu !

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