Quand vous preparez une creme anglaise maison et qu'il y a des grumeaux, vous devez vous munir d'un bouteille en verre d'un litre.
Mettre la préparation dedans et secouez !  Ou mieux encore et plus rapide,  si vous avez un mixeur plongeant, utilisez le et vous verrez, pas besoin de transvaser dans une bouteille très rapidement, les grumeaux auront disparu !

Je pense que ce truc est très connu, il suffit de place au fond de votre boite à sel un morceau de buvard et quelques grains de riz et le tour est joué.

On eput aussi le chauffer très légèrement pour faire évaporer l'eau et le replacer dans une boite hermétiquement dermée ensuite.

Votre plat est trop salé, placez dans votre préparation un morceau d'éponge neuve et propre, elle attirera le sel.

Recommencez l'opération deux à trois fois en dégraissant bien l'éponde à chaque fois.

Lorsque vous réchauffez votre plat vous pouvez également ajouter quelques morceaux de pommes de terre crues qui absorberont l'excédent de sel.  A retirer avent de servir bien entendu.

C'est rapide, c'est praique, mais il faut quand même respecter quelques principes.

En général, les légumes ont besoin de peu d'eau et d'un récipient couvert car l'humidité propre leur suffit. Ne salez qu'après la cuisson, car ils deviendrait durs.

L'avantage de la cuisson au micro-ondes est que les légumes cuisinés de cette manières conservent leus jolies couleurs vives et naturelle.