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Côtes de veau parmesanne
Préparation - 25 minutes - Cuisson : 35 minutes.
Pour 4 personnes : 4 côtes de veau - 400 g d'oignons - 200 g de beurre - 100 gr de parmesan râpé - 4 cuillères à soupe de chapelure - 2 dl de vin blans - 2 dl de bouillon de volaille - paprika - sel - poivre.
Pelez les oignons et hâchez-les. Faites fondre 160 g de beurre dans une sauteuse, rangez-y les côtes de veau, ajoutez le hachis oignons. Quand les côtes de veau sont dorées, retournez-les pour les faire dorer sur l'autre face. Salez et poivrez et retirez du feu.
Dans un bol, mélangez le parmesan et la chapelure. Préchauffez votre four à 200°.
Dans un plat pouvant aller au four, versez le hachis d'oignons, posez les côtes de veau dessus. Saupoudrez du mélange parmesan/chapelure. Saupoudrez d'un peu de paprika. Mouillez avec le vin blanc. Ajoutez le bouillon de volaille. Parsemez de quelques noix de beure. Enfournez et laissez cuire 35 minutes.
Servez chaud avec un riz nature.
Proposez un muscadet en accompagnement.
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Commentaires
1РазработкасайтвташSamedi 19 Décembre 2020 à 16:35Профессиональная разработка сайтов для бизнеса от компании ✅Разработка порталов и корпоративных сайтов ✅Портфолио 100+ проектов ☎️+9989980465002885RépondreПрофессиональная разработка сайтов для бизнеса от компании ✅Разработка порталов и корпоративных сайтов ✅Портфолио 100+ проектов ☎️+9989980465002885Профессиональная разработка сайтов для бизнеса от компании ✅Разработка порталов и корпоративных сайтов ✅Портфолио 100+ проектов ☎️+9989980465002885Профессиональная разработка сайтов для бизнеса от компании ✅Разработка порталов и корпоративных сайтов ✅Портфолио 100+ проектов ☎️+9989980465002885
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